Хочу, чтобы здесь у меня сохранился рецепт пирога с луковой начинкой. В моей семье его просто обожают и обычно съедают до последней крошки. Однажды я пробовала его в гостях, и мне он очень понравился, но вытянуть из хозяйских дрожащих ручонок «тайну» изготовления, не представляло никакой возможности, и только через несколько лет я нашла этот рецепт в одной поваренной книге, тут же испекла пирог, но он оказался не совсем экстра класс, однако вкусный. Основная причина, почему не экстра класс, репчатый лук не должен быть слишком сочным. Но это, как по судьбе, какой сорт лука попадется, с тем и печешь свой пирог. Да. Однако конкретно этот при некоторых усилиях получается необыкновенно и вкусным, и очень»французским». Для теста нам понадобится два стакана пшеничной муки, 1/2 чайной ложки соли, 250-220 гр. сливочного масла, 6 столовых ложек сметаны Муку, соль, масло замешиваем руками, добавляем сметану и месим до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к стенкам блюда. Скатываем в комок и кладем в холодильник, чтобы отдохнуло…
ДАЛЕЕ
