Авокадо делим на небольшие длинные кусочки, слегка присаливаем. Сельдь слабосольную (у меня иваси), режем на тонкие узкие полоски. Мелко нарезаем очень свежий укроп. Как раз свежий укроп играет в этом рецепте главную роль, без него так вкусно не будет. Да.
Сливочное масло тонким слоем наносим на ломоть мягкого ржаного хлеба и приступаем к сборке. Выкладываем полоску селёдки, рядом, повдоль, — кусочки авокадо, рядом с авокадо, не скупясь, — полоску укропа. И снова — селедку, авокадо, укроп. И так тому и далее, по всей поверхности, и чем длиннее кусок нарезанного хлеба, тем лучше, ведь «бутерброда в полосочку» много не бывает.